Um espumante totalmente elaborado através do método ancestral, em que passa por única fermentação dentro da garrafa, sem qualquer adição de açúcares, leveduras selecionadas ou licor de expedição.

O vinho permanece sobre borras finas, preservando seu CO² de origem endógena, resultando em um espumante seco, de perlage delicada, textura cremosa e caráter naturalmente turvo.

Passou por 36 meses de maturação em caves.